The Wine & Whisky Thread

[Barry]

2021 'The Signal Post', Shiraz



This full smooth Shiraz is produced from grapes grown in South Eastern Australia. With wonderful aromas of red fruits, flavours of spice and a hint of oak, this is a great wine to enjoy with roast meats, hearty pasta dishes and cheeses.

Not the smoothest of reds, but perfectly acceptable given the price. It has a decent, if short, finish.

13.5% ABV. £7.50 from the Co-op.

[rmcin626]

Not the usual sherry bomb from Billy Walker, in virgin oak, some sweetness, very smooth. 10 year old, non chill filtered.


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[Barry]

La Croix D'Austéran, Bordeaux, 2020



13.5% ABV Bought in France, about £5 a bottle.



Découvrez le Bordeaux Rouge AOP La Croix d'Austéran. Ce vin séduit par ses arômes délicats de fruits rouges frais, offrant une rondeur en bouche et une souplesse agréable. L'harmonie des cépages dans sa vinification est savamment équilibrée entre le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Cet assemblage confère à La Croix d'Austéran une certaine polyvalence. Il sera idéal en compagnie des viandes blanches en sauce, des viandes grillées ou rôties. Il sait même surprendre en se mariant harmonieusement avec des desserts chocolatés.
A servir de préférence entre entre 14° et 16°.

[rmcin626]

A wee bit of peat tonight